Diga adeus aos carboidratos refinados e ao pão integral. Eles não lhe trazem benefício algum.
Atenha-se aos grãos integrais, como massas e cuscuz feitos de trigo integral, arroz integral, cevada, aveia e trigo para quibe.
Menos conhecidos, mas nem por isso menos deliciosos, quinoa e amaranto são cereais lotados de ingredientes que reduzem o estresse e ajudam a PELE.
Ao contrário dos carboidratos simples altamente processados (arroz branco, massas brancas e tudo mais feito com farinha branca), que provocam os prejudiciais picos de açúcar no sangue, podendo agravar o estresse físico, os carboidratos contidos nos grãos integrais são repletos de "fibras". Isso significa que sua absorção é lenta, mantendo estáveis os níveis de açúcar no sangue e impedindo quedas repentinas.
As fibras, nesse sentido, ajudam a manter o metabolismo ativado. Voce também pode ver os grãos integrais como os carboidratos que mantêm sua sanidade mental. Os níveis uniformes de açúcar no sangue levam à estabilidade do humor, e todos nós concordamos que a estabilidade do humor gera menos estresse. Ficamos menos propensas a assaltar a geladeira de noite e nos encher de alimentos doces e gordurosos. Talvez voce leve um tempo para se desabituar de açúcar e carboidratos refinados e alimentos industrializados, principalmente se há anos já os consome regularmente.
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